姬舟
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【白酒文化】中國古代酒器大賞6

中國素有「禮儀之邦」」之美稱,古人有句話叫做「禮以酒成」,也就是說無酒不成禮。確實,古時從喜慶喪葬、生兒育女、賓朋歡聚、迎來送往, 到祭祖敬神、國家慶典,幾乎都要喝酒,所...
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【白酒文化】中國古代酒器大賞5

中國素有「禮儀之邦」」之美稱,古人有句話叫做「禮以酒成」,也就是說無酒不成禮。確實,古時從喜慶喪葬、生兒育女、賓朋歡聚、迎來送往, 到祭祖敬神、國家慶典,幾乎都要喝酒,所...
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【白酒文化】中國古代酒器大賞3

中國素有「禮儀之邦」」之美稱,古人有句話叫做「禮以酒成」,也就是說無酒不成禮。確實,古時從喜慶喪葬、生兒育女、賓朋歡聚、迎來送往, 到祭祖敬神、國家慶典,幾乎都要喝酒,所...
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【白酒文化】中國古代酒器大賞1

中國素有「禮儀之邦」」之美稱,古人有句話叫做「禮以酒成」,也就是說無酒不成禮。確實,古時從喜慶喪葬、生兒育女、賓朋歡聚、迎來送往, 到祭祖敬神、國家慶典,幾乎都要喝酒,所...
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【白酒文化】中國古代酒器大賞2

中國素有「禮儀之邦」」之美稱,古人有句話叫做「禮以酒成」,也就是說無酒不成禮。確實,古時從喜慶喪葬、生兒育女、賓朋歡聚、迎來送往, 到祭祖敬神、國家慶典,幾乎都要喝酒,所...
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【白酒知識】如何鑒別醬香酒的真假?

醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。這種酒,優雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當然,醬香不等於醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質含量都較高,而且...
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【白酒知識】如何鑒別老酒真假

在經過歲月的陳化後,老酒的酒質變得更加豐滿、口感也非常好,而且隨著人們投資意識的提高,老酒憑借其「可以喝的古董」的特性,成為收藏界富有情感的藝術品。其保值增值的屬性日漸攀...
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【白酒知識】 純糧食酒鑒別方法

白酒從釀制類型是分為固態法酒(純糧食釀造),液態法酒(以食用酒精為酒基勾兌),和固液結合法酒(部分糧食釀造加上部分食用酒精勾兌)。從白酒口感和檔次上說,通常而言,固態法酒...
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【白酒知識】白酒鑒別的誤區

不管買酒還是賣酒,或多或少會有遇到假酒的情況,像很多酒友在網上也看到過鑒別白酒技巧的文章——「如何通過看酒花辨別酒質」、「識別酒類小技巧:酒體微黃黏稠掛杯!」、「純糧食酒...
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【黃酒知識】黃酒的花式喝法

在中國,談到酒時,除了白酒、葡萄酒、啤酒,還有一種酒比較少被提及到,那就是黃酒,為中國獨有的一種米酒。其為世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)之一。其中以紹興黃酒為代表的麥...
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【市場分析】2017天貓酒水線上消費數據報告

註:我將用8期把360智庫、尼爾森、羅蘭貝格、新浪、天貓、京東等機構,所做的關於近年大陸酒水市場分析報告與大家分享,本期分享的是新浪《2017天貓酒水線上消費數據報告》。 ...
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【黃酒知識】黃酒在烹調中的妙用

對佳餚感興趣的朋友對酒一般都有較深的研究,因為燒好菜必須用好酒,料酒是大家常用的一種,但是許多中外名菜,在烹飪過程中往往不用料酒,而是直接用紹興黃酒。黃酒中的乙醇度不高不...
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【黃酒知識】黃酒的品飲之道

邀三二知己,置四五小菜,淺斟慢酌黃酒,那是人生的一種至趣。茶有茶道,酒亦有酒道。啤酒是動感的,適宜歡樂暢飲;白酒是豪爽的,適宜一小杯一小杯地干;而黃酒是溫和的,宜慢慢品,...
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【黃酒知識】黃酒的流派

黃酒為世界三大古酒之一,源於中國,且唯中國有之,可稱獨樹一幟。黃酒的產地較廣,品種很多,著名的有紹興加飯酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東...
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【黃酒知識】黃酒的養生功效

黃酒是中國特有的一種酒,早在三千多年前就已在中國開始出現並流行,很多地方都有獨特的發酵黃酒的方法。黃酒含有豐富的營養價值,有液體蛋糕之稱,其豐富的營養價值已經遠遠的超過了...