三秋樹繁
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泡菜

網上買的泡菜缸3號下午就到貨了,那天晚上附近超市買了八角、花椒、白酒、泡菜鹽。4號下班回家途中買了的大蒜、老薑、豇豆、白蘿卜、胡蘿卜、小紅尖椒,5號下班回家圖中買了4坨黃精冰...
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肉包+燒麥

早上在兩江中學站下了公車,過天橋去對面的店鋪買了肉包和燒麥。 包子 大包1元1個,有鮮肉包、醬肉包和酸菜包。 燒麥 燒麥2元1個,只有一種口味。 肉包+燒麥 今日份的早餐妥妥噠 ...
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燉鴨掌

晚上表妹燉了巨好吃的鴨掌,今日份的小確幸值得紀念。 燉鴨掌 色香味俱全,鴨掌、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、平菇和泡蘿卜聚了個會,尤物們超級誘人。 燉煮中 鍋里的食材若隱若現,讓...
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雜醬面

中午去那天吃雜醬河粉的店裡點了雜醬面,現在很飽。 雜醬面(二兩) 10元2兩,份量剛剛好。 臊子 羊肉、牛雜…… 灶台 圓筒鍋、調料碗 雜醬面 麵條勁道,油麥脆嫩,小蔥提香,...
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腌肉

最近沒拍什麼新的食物素材,於是翻了翻之前的照片,驚奇發現居然沒寫腌肉的特輯。於是,決定今晚補上臘月的空缺。 腌肉 咸鮮可口,風味獨特。 後腿肉 在鍋里烙皮去豬毛後的模樣 ...
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豌豆面

今天星期一,中午吃了豌豆面。 豌豆面(二兩) 7元二兩,份量和旁邊回味面的差不多。 碗桌 沒有消毒櫃,差評。油膩臟亂,差評。 生面 隨意擺放、沒冷藏在冰箱里,差評。 豌豆...
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素刀削

今天星期天仍在上班,中午吃了素刀削。 素刀削(二兩) 7元二兩,本來點的是豌豆刀削,可是沒有豌豆了,老闆就給我改成了素刀削。 調料 芝麻、雞精、芽菜、榨菜、大蒜水、油辣子...
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牛肉米粉

上班第三天,中午吃了牛肉米粉。天天在外面吃午餐也不是辦法,看什麼時候帶飯到公司里用微波爐熱了吃。 牛肉米粉(一兩) 8元一兩,牛肉和米粉都特少。這幾天我的腸胃不太好,少吃...
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小面

上班的第二天,中午吃了還算地道的小面。 小面(二兩) 6元二兩,8元三兩。料足,面也足。 後廚 還算乾淨整潔 保寧醋 就喜歡這種簡單大方的陳列方式 小面 麻辣入味,有一點不...
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雜醬河粉

今天中午吃了雜醬河粉,你們猜猜我找到工作沒。 雜醬河粉(二兩) 10元二兩,雜醬與河粉的份量都挺足。 調料 雞精、花椒粉、豬油、大蒜水、花生米…… 桌設 醋、鹽、辣椒、餐巾...
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紅湯抄手

找工作第二天,中午吃了紅湯抄手。希望一周之內能找到滿意的工作啊,不然都沒心緒日更了。 紅湯抄手(二兩) 10元二兩,覺得份量不夠的話可以選擇吃三兩。 調料碗 事先盛好佐料的...
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魚香肉絲煲仔飯

今天進重慶城找工作,晚飯吃了魚香肉絲煲仔飯。 紫菜蛋花湯 配湯清淡解渴 泡蘿卜 配菜爽脆開胃 魚香肉絲煲仔飯(均碼) 14元1份,份量較小,胃口大的人可能不夠吃。 特寫 青菜...
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正月|二次芋圓

節後第一天上班,今天又做了芋圓。 芋圓 奶香十足、軟糯彈滑 西米 雖然西米提前泡水好煮熟,可是易糊鍋。 紅豆花生泥 昨天沒包完的餅餡,今天繼續使用。 純牛奶 鍋里燙好的牛...
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新春|紅豆餅

今天正月初六,中午煎了紅豆餅,祝大家新的一年紅紅火火。 紅豆餅 酥軟香甜 醒面 往麵粉里放入適量酵母粉、白糖,接著邊加水邊攪拌,和至絮狀後用手揉搓均勻,然後放置一段時間醒...
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新春|牛軋糖

今天正月初五,做了牛軋糖,願大家生活甜如蜜。 棉花糖 共470g,計11元。 脆花生 共180g,計5元。 半成品 用植物油代替黃油且未添加奶粉的半成品(詳細的製作方法請自行網上搜索,...