cat-thumb
此分類下一共有39913篇文章 ·
  許大碗  

比文和友、火宮殿、羅記還好吃的臭豆腐,請大家免費品嘗!

前情提要:好吃的臭豆腐講究原料,豆腐要好,老鹵也需要匠心去養。這是一種看似簡單實則非常講究的食物,所以這篇文章文字偏多,會從原胚、鹵制、油炸...
  依依煜兮  

lentil ‖ 素享英語,一詞三句

文/ Qi 小雨  {139/365}  【原創】『Vegan English, every word relates to vegetarian』 素享英語公眾號: english3601 經典句子:  Cook the lentils until they are mushy.     把扁豆燒到呈爛糊狀為止。        Lentil  ...
  無語得雲淡風輕  

美味的傳承(花生粽)

五月初五端午節,廈門的傳統習俗要包粽子,粽子有肉粽和鹼粽,鹼粽主要有純鹼粽和花生粽。以前因為早早就出去工作了,媽媽都是帶著妹妹一起做粽子,後來有時間,我每年都會學做一個粽...
  早風小廚  

經典粵菜:金沙南瓜條.魚香茄子煲.絲瓜炒肉片

以前的南瓜又大又長,我們稱之為枕頭瓜,採摘一個有十斤八斤,一次根本吃不完,而且媽媽為了節省,從田裡摘里家後,沖洗乾淨後不去皮不掏瓜子,直接切片,蒜頭也沒有,直接放入清水,...
  賣燈的美食人  

好吃的幾道家常菜,做法簡單,色香味俱全, 學會做給家人嘗嘗吧

麻辣花椒雞食材:三黃雞1隻,南瓜200克,青筍1根,鮮花椒100克,干紅辣椒10個,大茲5段,薑片5片,老乾媽豆豉辣醬4湯匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,開水500毫升。做法:1、將鮮花椒洗凈後,用清水...
  早風小廚  

經典粵菜:涼瓜燜魽魚

涼瓜就是苦瓜,嶺南一帶的人嫌棄苦字意頭不好,所以改稱涼瓜。在其他方面還有很多,例如豬舌,在粵語當中,舌與蝕同音,蝕本生意誰也不願做,於是改稱豬利,取一本萬利之意。還有等待...
  賣燈的美食人  

有助人體健康的食物:絲瓜可以有降血脂的作用

絲瓜番茄湯原料:番茄50克,絲瓜100克,薑片、鹽、香油各3克。做法:1.將番茄、絲瓜分別洗凈,番茄切成小塊,絲瓜切成片。2.在煮鍋中加入適量清水,放入薑片,大火煮沸後,放入番茄和絲...
  辛安小  

親愛的安小——day2

當你遇上了無臉男你會給他一盞燈給他一個暖暖的微笑么? 再來一張近景嘿嘿嘿、感覺無臉男有時候還是萌萌噠     昨天又重溫一遍千與千尋:每看一遍都會有一種新的感覺。或許是失...
  小佈爾喬亞_  

北京最「臟」的傳統小吃,這些你都吃過么?

北京,是一座歷史悠久的城市,每年都有很多人從全國各地跑到北京,或是出差,或是謀生,或是旅遊,也或許,只是為了嘗嘗北京名聲在外的美食。隨著北京這座城市的發展,原來越多的美食...
  胡星傑_f208  

濃香、清香、醬香白酒最佳存放時間!—唐三鏡胡星傑

白酒儲存多少年口感最佳,其實並沒有一個一定的答案,而是要根據不同的情況來區分。生活中,很多人都喜歡喝白酒,白酒到底存放多久才是最佳的時間呢? 不同香型的酒最佳的存放時間...
  胡星傑_f208  

你在釀酒時會注意到這些要點嗎?—唐三鏡胡星傑

每一滴酒都需要精心釀制,在釀酒時,有很多要點,卻很多人認為無關緊要,其實,我們每一滴酒都需要精心去釀制。水質要處理俗話說:「水是酒的血」,歷來釀酒者都很重視酒用水的水質,...
  六和義快餐編輯部  

在家裡就能做又香又脆的香辣小酥肉,一口一個停不下來

平時在火鍋店必點的美食除了鴨血、牛肚、金針菇等等,還有一個絕對不能忽略的美食:油炸小酥肉,一開始我們是把她當做零食粘上辣椒粉吃,後來發現小酥肉快速的在鍋里涮一下,大概一兩...
  螞蟻老妖  

武漢小吃

面窩 武漢的早點中,我尤其喜歡面窩。夏天的早晨,走在武漢的街頭,可以聞到空氣中飄散的油炸食品的香味,這其中必定有面窩。因為面窩遍及武漢三鎮的大街小巷,且多為當街攤點經營。...
  茱茱0318  

才下舌頭,卻上心頭的,就是家鄉的味道

作者:蘇爾如果用一種食物來形容兒時的節日,大概就像文火熬粥,柴火餛飩,心急是享受不了的。當梔子花開的時候,端午也就近了。照例,端午一大早我要到外婆家去摘蘆葦葉回來包粽子...
  ge文秀  

愛吃家常蛋炒飯

蛋炒飯是家常便飯,一碗冷米飯,兩個雞蛋,再加上蔥花油鹽,下鍋翻炒,立等可取。蛋炒飯又名「金包銀」、「金鑲玉」、「碎金飯」,這樣的別名不僅是描摹它的顏色,更有美好的寓意,...