當我看到《嚮往的生活》里那盤紅燒肉之後輾轉反側好幾天,這幾天終於瘦了幾斤了,所以我決定自己做一次鹵肉飯!真的不喜歡蔥姜蒜所以沒放,但絕對是我二十年生命中的廚藝巔峰了。

用料  

五花肉700克

雞蛋2個

老抽4勺

冰糖10克

燉肉料包一包

黃瓜1/3根

香菇6朵

洋蔥1/2個

OMG!小白都會做的超香鹵肉飯的做法  

主料如圖,很簡單的材料!

五花肉切一厘米見方的塊

香菇切丁,正宗的是用干香菇,太懶了懶得泡

紫洋蔥切丁,正宗的是要用紅蔥頭炸油蔥酥,但我對油鍋有恐懼,就加再煸炒里放了

肉丁冷水入鍋,五分鐘後撈出,去掉沫沫.

肉丁放入鍋內煸炒,一定要注意啊,會爆油,好疼很想哭嗚嗚嗚。

之後加入冰糖翻炒,之後加洋蔥和香菇丁,加水,再把燉肉料包放進去,小火燉著就好了,被油濺的好怕,這個步驟少拍了幾張.

之後加入煮雞蛋,慢慢小火收汁即可,中間可以加溫水,少量多次加,要有耐心哦

當當當,完成啦!喜歡就關注一下吧,一個愛減肥的小吃貨!

小撇步

一定要注意安全,別油濺好疼,中途加入一定要熱水哦,不可以涼水